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        2. 十大最美味的蘑菇排行榜 食用蘑菇種類大全

          2019-09-24 17:21:38 來源:一點排行網 作者:蘋果 閱讀量:1141

          蘑菇是一種家庭常備的基礎食材,它雖然也屬于蔬菜,但因其獨特的口感和極高的營養價值被稱作“素食之王”、“植物中的肉類”。當然,蘑菇的種類也是多樣的,那么其中最美味的蘑菇排行榜又是怎樣的呢?接下里就跟著小編一起來看看吧。


          10.金針菇

          金針菇

          金針菇因其菌柄細長,形似金針菜而得名。金針菇柔軟細膩,氣味芬芳,人們食用后可以增強身體的免疫力。此外,金針菇的精氨酸、色氨酸和賴氨酸含量都很高,兒童經常食用可以增強兒童智力,促進生長發育。


          9.平菇

          平菇

          平菇是我國市場上最為常見的菌類,它價格雖然低廉,但營養卻十分的豐富。其不僅脂肪含量極低,人們常吃還可以增強體質,預防心血管疾病,對婦女更年期綜合征更是有著顯著的效果。


          8.草菇

          草菇

          草菇是世界第三大栽培食用菌,我國的草菇產量更是位居世界之首。草菇因生長在潮濕腐爛的稻草中而得名,它肉質肥厚,柄短爽滑,口感極鮮,是一種具有防癌抗癌的美味食用菌。


          7.杏鮑菇

          杏鮑菇

          杏鮑菇是一種集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種,這種菌因具有杏仁的香味和鮑魚的口感而得名,其味道清香、營養豐富,可以搭配其他食物烹飪出幾十道美味的佳肴,而且其還具有降血脂、降膽固醇的作用,因此深受消費者的喜愛。


          6.茶樹菇

          茶樹菇

          茶樹菇是一種藥食兩用的食用菌,它的菌蓋細嫩、柄稍脆、味美可口,因野生茶樹菇生長于油茶樹的枯干上而得名。茶樹菇的營養豐富,蛋白質含量高,尤其是含有8種人體自己不能合成的8種氨基酸,吃了對人極有好處。


          5.猴頭菇

          猴頭菇

          猴頭菇是我國著名的藥食兼具的食用菌,它的全形似猴頭而得名。猴頭菇味干性平,具有利五臟,助消化的功能,患有腸胃疾病的患者多吃猴頭菇會有很大的幫助。


          4.竹蓀

          竹蓀

          竹蓀又名竹參,常見的可食用竹蓀有長裙竹蓀、短裙竹蓀、棘托竹蓀和紅托竹蓀四種,它是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,因外形美觀還有著“山珍之花”、“菌中皇后”的美稱。


          3.香菇

          香菇

          香菇是世界第二大的食用菌,也是我國的特產之一。它的香味重,口感細膩,素來就有山珍之王的美稱,不管是用新鮮的香菇炒肉,還是曬干后用香菇干燉湯都可以提升菜肴的鮮味,極受人們的喜愛。


          2.牛肝菌

          牛肝菌

          牛肝菌是野生可食用的菇菌類,除了極少數有毒外,大部分都是可以食用的。它主要有白、黃、黑三種牛肝菌,尤其是白牛肝菌味道鮮美,營養極為豐富。牛肝菌的肉質肥厚,柄桿粗壯,口感香甜,營養豐富,是一種人人喜愛的著名食用菌。


          1.白蘑菇

          白蘑菇

          白蘑菇在歐美等國家常被稱作普通栽培蘑菇或者紐扣蘑菇,它是世界性栽培和消費的菇類,也是全世界食用最多的蘑菇品種。

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